Zapekané palacinky s vajcami, syrom a šunkou

Zapekané palacinky s vajcami, syrom a šunkou
Zapekané palacinky s vajcami, syrom a šunkou

Fantastické slané palacinky, iné už nerobím !

Potrebujeme na palacinky:

  • 2 ks vajcia
  • 1/4 ČL soľ
  • 1 ČL cukor
  • 300 ml mlieko
  • 120 g hladká múka
  • 30 g maslo
  • olej na vysmážanie

Potrebujeme na plnku:

  • 7 – 8 ks na tvrdo uvarené vajcia
  • 200 – 250 g šunky
  • 250 g syra na strúhanie
  • niekoľko jarných cibuliek
  • soľ
  • mleté čierne korenie
  • 1 PL olej na vymastenie pekáča
  • 2-3 PL kyslej smotany

Postup:

1․ Rozbite 2 vajcia a zmiešajte ich so soľou a cukrom a potom aj mliekom.

2․ Pridajte preosiatu múku a premiešajte, aby nezostali žiadne hrudky.

3․ Roztopte maslo v mikrovlnnej rúre alebo vo vodnom kúpeli. Ochlaďte ho a pridajte do cesta a dobre premiešajte.

4․ Cesto na palacinky nechajte odpočinúť aspoň 15-20 minút.

5․ Cesto znova premiešajte. Panvicu zľahka vymažte rastlinným olejom a zohrejte na strednom ohni. Na panvicu nalejte cesto a upečte palacinky.

6․ Zároveň uvarte 7 vajec natvrdo cca 10 minút. Ochlaďte ich a nastrúhajte na hrubom strúhadle.

7. Šunku nakrájajte na malé kúsky. Syr nastrúhajte nahrubo. Nakrájajte aj jarnú cibuľku.

8․ Zmiešajte nastrúhané vajcia, šunku, cibuľu a 2/3 syra. Pridajte trochu soli a korenia.

9․ Vezmite palacinku a položte na ňu trochu náplne a zrolujte.

10․ Rovnakým spôsobom naplňte zvyšné palacinky.

11․ Pekáč vymastite olejom a povkladajte doň naplnené palacinky.

12․ Jedno surové vajce rozmiešajte s kyslou smotanou a zvyškom syra. Smotanovo syrovú zmes rozotrite na palacinky.

13․ Plnené palacinky pečieme asi 10-15 minút pri teplote 200 ° C.


Prajeme Vám dobrú chuť!

Ak sa vám recept páči, zdieľajte ho na Facebooku!

Zdroj: lifehacker.ru


Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *