Skvelá cuketová roláda

Chutná cuketová roláda
Chutná cuketová roláda

Cuketu už nebudete nikdy vyprážať! Lepšie spravíte, ak si z nej pripravíte túto lahodnú roládu.

Rolády sú vďačným a vhodným jedlom na každú príležitosť. A ak sa rozhodnete pripraviť cuketovú roládu, určite neoľutujete a očaríte ňou všetkých hostí!

Na cesto potrebujeme:

  • 550 g cukety
  • 3 PL polohrubej múky
  • ½ ČL soli
  • čierne mleté korenie (podľa chuti)
  • 1 PL kyslej smotany
  • 3 malé vajcia (alebo 2 veľké)
  • olej

Na plnku potrebujeme:

  • 210 g syra na strúhanie
  • majonéza alebo kyslá smotana (podľa chuti);
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 1 zväzok kôpru
  • 2 paradajky

Postup na cesto:

1. Cuketu umyte a osušte pomocou papierových utierok.

2. Nahrubo ju nastrúhajte. Pridajte soľ a dobre premiešajte. Nechajte odstáť 5 minút, aby cuketa pustila vodu, ktorú zlejete.

3. Do inej misky rozbite vajcia, pridajte soľ a mleté čierne korenie (podľa chuti) a kyslú smotanu. Zmes dobre premiešajte.

4. Šťavu z cukety vytlačte a cuketu pridajte k vaječnej zmesi. Dobre premiešajte.

5. Pridajte múku a cuketové cesto vymiešajte dohladka.

6. Papier na pečenie potrite trochou oleja, vylejte naň cesto a rovnomerne rozotrite.

7. Cesto pečieme vo vyhriatej rúre na 200 °C približne 18-20 minút. Po vybratí z rúry cesto nechajte vychladnúť.

Postup na plnku:

1. Syr nastrúhajte na hrubo.

2. Cesnak prelisujte.

3 . Majonézu alebo kyslú smotanu zmiešajte s nastrúhaným syrom.

4. Plnku zo syra natrite na vychladnutý plát a rovnomerne ju rozotrite. Potom ju posypte kôprom a poukladajte na tenko narezané plátky paradajok.

5. Roládu opatrne zrolujte. Po zrolovaní ju zabaľte do potravinovej fólie a vložte do chladničky na 1-2 hodiny, aby stuhla.

6. Po uplynutí času roládu z chladničky vyberte, odstráňte fóliu a nakrájajte. Narezané kúsky položte na servírovací tanier a podávajte


Prajeme Vám dobrú chuť!

Ak sa vám recept páči, zdieľajte ho so svojimi priateľmi na Facebooku!

Zdroj: retete-usoare.info


Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *